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新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关
发布时间：2026-01-14 01:53:57 来源：近在咫尺网 作者：百科
新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关
（神秘的新研地球uux.cn报道）据EurekAlert!：在添加辣椒酱或切碎的墨西哥胡椒的额外踢之前，请三思而后行。究显涉及南澳大利亚大学的示辛食新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关。
对4582名年龄超过55岁的辣饮中国成年人进行的为期15年的研究发现，每天持续摄入超过50克辣椒的呆症人认知认知能力下降得更快。如果辣椒爱好者苗条，有关记忆力下降更为显着。新研
这项由卡塔尔大学的究显Zumin Shi博士领导的研究表明，那些每天摄入超过50克辣椒的示辛食人几乎有两倍的记忆力下降和认知能力差的风险。
“在我们之前的辣饮研究中，发现辣椒消耗对体重和血压有益。呆症然而，有关在这项研究中，新研我们发现老年人对认知的究显不良影响，“Zumin博士说。示辛食
参与该研究的五名研究人员之一的UniSA流行病学家李明博士说，辣椒摄入包括新鲜和干辣椒，但不包括甜辣椒或黑胡椒。
“辣椒是世界上最常用的香料之一，与欧洲国家相比在亚洲特别受欢迎，”李博士说。 “在中国的某些地区，如四川和湖南，几乎每三个成年人中就有一个人每天都会吃辛辣的食物。”
辣椒素是辣椒中的活性成分，据报道它可加速新陈代谢，减少脂肪和抑制血管疾病，但这是第一个调查辣椒摄入量与认知功能之间关系的纵向研究。
那些吃了很多辣椒的人的收入和体重指数（BMI）较低，而且与非消费者相比，身体活跃度更高。研究人员表示，正常体重的人可能比超重的人对辣椒摄入更敏感，因此对记忆和体重有影响。教育水平也可能在认知能力下降中发挥作用，这种联系需要进一步研究。
附加信息
中国健康与营养调查（CHNS）是一项持续的家庭为基础的队列研究，在1989年至2011年间在中国9个省进行。在1991年至2006年期间，对55岁及以上的人进行了认知筛查。要求回忆起一个10字的清单，从20开始倒数并做一些基本的减法。
据估计，痴呆症影响全球约5000万人。 2017年，约有950万60岁及以上的中国成年人患有痴呆症。
该论文“4582名成年人中的高辣椒摄入和认知功能”发表在Nutrients上。
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